Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse | Wieczór kuchni wietnamskiej z Thu Thy 

Emilienstrasse to jedna z ulic w centrum Lipska. Mieszka tu Yvonne Meyer, która kilka lat spędziła w Olsztynie jako menadżerka kultury, współpracując z „Borussią” przy tworzeniu programu Dom Mendelsohna. Po powrocie do Niemiec Yvonne pracuje zawodowo i działa społecznie w Stowarzyszeniu „Przyjaciele Borussii Olsztyn”. W jej domu przy Emilienstrasse mieszkają rodziny niemieckie, lecz także wiele osób z różnych stron świata – w jednym miejscu spotyka się wiele kultur i tradycji, także kulinarnych. Podczas 3-odcinkowego cyklu spotkań online Yvonne chce przedstawić nam swoich przyjaciół i sąsiadów – a poznamy się z nimi dosłownie i w przenośni „od kuchni”!

Wieczór kuchni wietnamskiej z Thu Thy 

Jedną z sąsiadek Yvonne z Emilienstrasse jest Thu Thy z Wietnamu, która od wielu lat mieszka na stałe w Lipsku. Zapachy dobiegające z mieszkania Thu Thy od lat budzą zachwyt sąsiadów, a sałatka z kalarepy jest nieodłącznym elementem wspólnych imprez towarzyskich. Yvonne poprosiła ją, by zdradziła nam, jak w kuchni wietnamskiej przygotowuje się świeże warzywa i uzyskuje słynny efekt głębokiego smaku.

W ramach wirtualnych warsztatów kulinarnych Thu Thy zaprosi nas do wspólnego gotowania dań kuchni wietnamskiej. Wspólnie przygotujemy surowe sajgonki (spring rolls) i sałatkę z kalarepy.

Jak działa wirtualne „Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse”?

Uczestnikom będzie potrzebny komputer (ewentualnie tablet lub telefon) z działającą kamerką oraz aplikacją „Zoom” – można ją pobrać bezpłatnie na swoje urządzenie przez przeglądarkę internetową, sklep Google Play lub App Store.

Link do aplikacji „Zoom”: https://zoom.us/support/download

Udział w warsztatach (całym cyklu lub w poszczególnych spotkaniach) jest możliwy po wcześniejszym przesłaniu zgłoszenia za pośrednictwem formularza google, który należy wypełnić i przesłać do organizatorów najpóźniej do 10.11.2020 (wtorek).

Link do formularza zgłoszeniowego na warsztaty dostępny jest pod poniższym linkiem: https://forms.gle/n2xdssXQuJCxrZTc6

Na podany w zgłoszeniu adres mailowy uczestnicy otrzymają potwierdzenie udziału wraz z listą składników potrzebnych do przygotowania potraw oraz informację o sprzęcie kuchennym, który przyda się będzie potrzebny podczas wspólnego gotowania.

W dniu wydarzenia prześlemy mailowo link do aplikacji „Zoom”, za pomocą którego połączymy się z uczestnikami warsztatów.

Udział w warsztatach kulinarnych jest bezpłatny. Organizatorzy zapewniają tłumaczenie.

Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse | Wieczór kuchni niemieckiej z Yvonne

Emilienstrasse to jedna z ulic w centrum Lipska. Mieszka tu Yvonne Meyer, która kilka lat spędziła w Olsztynie jako menadżerka kultury, współpracując z „Borussią” przy tworzeniu programu Dom Mendelsohna. Po powrocie do Niemiec Yvonne pracuje zawodowo i działa społecznie w Stowarzyszeniu „Przyjaciele Borussii Olsztyn”. W jej domu przy Emilienstrasse mieszkają rodziny niemieckie, lecz także wiele osób z różnych stron świata – w jednym miejscu spotyka się wiele kultur i tradycji, także kulinarnych. Podczas 3-odcinkowego cyklu spotkań online Yvonne chce przedstawić nam swoich przyjaciół i sąsiadów – a poznamy się z nimi dosłownie i w przenośni „od kuchni”!

Wieczór kuchni niemieckiej z Yvonne

Nasza koleżanka Yvonne i jej rodzina od kilku lat preferują kuchnię wegetariańską. Yvonne mieszka w Lipsku, ale pochodzi z Saksonii-Anhalt, regionu, w którym w codziennej kuchni dominują potrawy mięsne. Oprócz dań kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej Yvonne nadal chętnie wraca do smaków z dzieciństwa, ale chętnie tworzy własne wegetariańskie wersje tradycyjnych potraw.

Podczas wirtualnych warsztatów kulinarnych będziemy gotować wspólnie z Yvonne, która  krok po kroku wytłumaczy nam, jak przygotowuje swoje ulubione danie, zapozna nas też ze składnikami regionalnej kuchni saksońskiej. Przedstawi też własne pomysły na zbilansowaną, zdrową dietę sezonową.

Jak działa wirtualne „Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse”?

Uczestnikom będzie potrzebny komputer (ewentualnie tablet lub telefon) z działającą kamerką oraz aplikacją „Zoom” – można ją pobrać bezpłatnie na swoje urządzenie przez przeglądarkę internetową, sklep Google Play lub App Store.

Link do aplikacji „Zoom”: https://zoom.us/support/download

Udział w warsztatach (całym cyklu lub w poszczególnych spotkaniach) jest możliwy po wcześniejszym przesłaniu zgłoszenia za pośrednictwem formularza google, który należy wypełnić i przesłać do organizatorów najpóźniej do 10.11.2020 (wtorek).

Link do formularza zgłoszeniowego na warsztaty dostępny jest pod poniższym linkiem: https://forms.gle/n2xdssXQuJCxrZTc6

Na podany w zgłoszeniu adres mailowy uczestnicy otrzymają potwierdzenie udziału wraz z listą składników potrzebnych do przygotowania potraw oraz informację o sprzęcie kuchennym, który przyda się będzie potrzebny podczas wspólnego gotowania.

W dniu wydarzenia prześlemy mailowo link do aplikacji „Zoom”, za pomocą którego połączymy się z uczestnikami warsztatów.

Udział w warsztatach kulinarnych jest bezpłatny. Organizatorzy zapewniają tłumaczenie.

Koncert online zespołu „Klänge der Hoffnung” z Lipska | sobota 10 października godz. 18.00

Tegoroczny – piąty Festiwal Mendelsohna odbywa się pod hasłęm „Horyzont”. Zainauguruje go  koncert zespołu „Klänge der Hoffnung” z Lipska.

Zespół „Klänge der Hoffnung” (z niem. Dźwięki nadziei) powstał w 2016 r. w Lipsku z inicjatywy Fundacji „Friedliche Revolution”. Tworzą go profesjonalni muzycy mieszkający w Lipsku, a pochodzący z różnych części świata: Iranu, Syrii, Włoch, Niemiec i Polski. Są wśród nich artyści, którzy w swoim życiu doświadczyli migracji oraz nie-migranci. Zespół ma w swoim repertuarze utwory kompozytorów europejskich, arabskich, perskich i żydowskich, które wykonuje w nowych aranżacjach.
„Klänge der Hoffnung” to coś więcej niż wspólne tworzenie muzyki. Artystów połączyła idea integracji przez sztukę i budowania społeczeństwa otwartego na różnorodność i dialog międzykulturowy. Z tym większą radością gościmy ich na Festiwalu Mendelsohna.
Zespół „Klänge der Hoffnung” wystąpi dla nas w składzie: Karolina Trybała (śpiew), Samuel Seifert (skrzypce), Friederike von Oppeln-Bronikowski (klarnet), Roberto Fratta (perkusja), Tilmann Löser (fortepian), Ali Pirabi (santur), Basel Alkatrib (ud).
BACK