O majstrowaniu przy historii | Wykład online dr Micha Braun | sobota, 21.11.2020 godz. 17.00

Serdecznie zapraszamy na wykład online dr Michi Brauna (Uniwersytet w Lipsku)  „O majstrowaniu przy historii. Praktyki odwracania populistycznych wyobrażeń historii i jej symboliki. Wykład odbędzie się na platformie zoom.

pod linkiem: https://us02web.zoom.us/j/82297052986?pwd=WlBZYStzQnY5MFNCaFFEWVdBM0RUQT09

Micha Braun, dr nauk humanistycznych, jest teatrologiem i managerem naukowym w Lipsku. Prowadzi badania i wykłady, publikuje na temat praktyk artystycznych w zakresie powtarzania, narracji i pamięci w teatrze, performansie i filmie XX i XXI wieku, a także na temat mediów służących zawłaszczaniu przeszłości. Szczególnie interesują go kwestie doświadczenia kryzysu i artystycznych strategii jego pokonania w Europie Środkowej i Wschodniej.

W dzisiejszych czasach, naznaczonych populistycznymi i postfaktycznymi dyskursami, istotną rolę odgrywa pamięć w polityce i zawłaszczanie przeszłości. Estetyczne podejście do historii, niemalże dowolne majstrowanie przy przeszłości przez jej mniej czy bardziej zawoalowane zawłaszczanie i odpowiednie „opracowywanie” historycznych faktów i wydarzeń pozwala uzyskać obrazy i symbole wyidealizowanej przeszłości, którym przypisuje się moc kreowania wspólnoty. Instrumentalnie potraktowana przeszłość służy uzasadnianiu doraźnych celów politycznych.

W kontekście 3 prac teatralno-artystycznych: z Polski (Zbigniew Libera: Wyjście ludzi z miast, 2010), Niemiec (Johannes Kuhn/Lukas Yves Jakel: RescEU, 2015) i Węgier (Kristóf Kelemen/Bence György Pálinkás: Magyar akác, 2017) poszukamy odpowiedzi na pytanie, jak estetyczne praktyki powtarzania i odwracania populistycznych obrazów, poprzez bezpośrednie zetknięcie sztuki i polityki, same mogą odnieść skutek polityczny. Te trzy różne prace łączy jedno: każda z nich sięga do toczących się współcześnie dyskursów politycznych dotyczących zwłaszcza podziału na to, co ‘nasze’ i co ‘obce’, odzwierciedla je i transformuje po to, by je same uczynić elementem aktualnie prowadzonego dyskursu.

Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse | Cykl wirtualnych warsztatów kulinarnych

Zapraszamy na cykl wirtualnych warsztatów kulinarnych: kuchnia niemiecka, wietnamska i syryjska, które odbędą się pod hasłem  „Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse”.

Emilienstrasse to jedna z ulic w centrum Lipska. Mieszka tu Yvonne Meyer, która kilka lat spędziła w Olsztynie jako menadżerka kultury, współpracując z „Borussią” przy tworzeniu programu Dom Mendelsohna. Po powrocie do Niemiec Yvonne pracuje zawodowo i działa społecznie w Stowarzyszeniu „Przyjaciele Borussii Olsztyn”. W jej domu przy Emilienstrasse mieszkają rodziny niemieckie, lecz także wiele osób z różnych stron świata – w jednym miejscu spotyka się wiele kultur i tradycji, także kulinarnych.

Podczas 3-odcinkowego cyklu spotkań online Yvonne chce przedstawić nam swoich przyjaciół i sąsiadów – a poznamy się z nimi dosłownie i w przenośni „od kuchni”!

Zapraszamy na cykl wydarzeń online „Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse”, który odbędzie się w ramach Festiwalu Mendelsohna. Co piątek w listopadzie będziemy poznawać tajniki kuchni niemieckiej, wietnamskiej i syryjskiej. Przybliżą je nam Yvonne i jej przyjaciele. Serdecznie zapraszamy do udziału w wirtualnych warsztatach kulinarnych – czyli nie tylko do oglądania warsztatów, lecz także do wspólnego gotowania.

  • Wieczór kuchni niemieckiej z Yvonne 13.11.2020 (piątek) ǀ godz. 18:00-20:00

Nasza koleżanka Yvonne i jej rodzina od kilku lat preferują kuchnię wegetariańską. Yvonne mieszka w Lipsku, ale pochodzi z Saksonii-Anhalt, regionu, w którym w codziennej kuchni dominują potrawy mięsne. Oprócz dań kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej Yvonne nadal chętnie wraca do smaków z dzieciństwa, ale chętnie tworzy własne wegetariańskie wersje tradycyjnych potraw.

Podczas wirtualnych warsztatów kulinarnych będziemy gotować wspólnie z Yvonne. Yvonne krok po kroku wytłumaczy nam, jak przygotowuje swoje ulubione danie, zapozna nas też ze składnikami regionalnej kuchni saksońskiej. Przedstawi też własne pomysły na zbilansowaną, zdrową dietę sezonową.

  • Wieczór kuchni wietnamskiej z Thu Thy 20.11.2020 (piątek) ǀ godz. 18:00-20:00

Jedną z sąsiadek Yvonne z Emilienstrasse jest Thu Thy z Wietnamu, która od wielu lat mieszka na stałe w Lipsku. Zapachy dobiegające z mieszkania Thu Thy od lat budzą zachwyt sąsiadów, a sałatka z kalarepy jest nieodłącznym elementem wspólnych imprez towarzyskich. Yvonne poprosiła ją, by zdradziła nam, jak w kuchni wietnamskiej przygotowuje się świeże warzywa i uzyskuje słynny efekt głębokiego smaku.

W ramach wirtualnych warsztatów kulinarnych Thu Thy zaprosi nas do wspólnego gotowania dań kuchni wietnamskiej. Wspólnie przygotujemy surowe sajgonki (spring rolls) i sałatkę z kalarepy.

  • Wieczór kuchni syryjskiej z Mahmoudem 27.11.2020 (piątek) ǀ godz. 18:00-20:00

Mahmoud pochodzi z okolic Damaszku, a od 4 lat mieszka w Lipsku i przyjaźni się z Yvonne i jej rodziną. Jego ojciec był mistrzem w przygotowywaniu falafela, nazywany był wręcz „króla falafla”. Mahmoud odziedziczył po nim talent kulinarny. Często umawia się z Yvonne na wspólne gotowanie u niej w mieszkaniu przy Emilienstrasse. Tym razem nam wszystkim opowie, jak przyrządzić słynny falafel, czyli kotleciki z ciecierzycy i z czym najlepiej go serwować.

Podczas wirtualnych warsztatów Mahmoud krok po kroku ugotuje go razem z nami. Przedstawi tez najważniejsze zasady przygotowania posiłków w kuchni arabskiej.

Jak działa wirtualne „Gotowanie z przyjaciółmi z Emilienstrasse”?

Uczestnikom będzie potrzebny komputer (ewentualnie tablet lub telefon) z działającą kamerką oraz aplikacją „Zoom” – można ją pobrać bezpłatnie na swoje urządzenie przez przeglądarkę internetową, sklep Google Play lub App Store.

Link do aplikacji „Zoom”: https://zoom.us/support/download

Udział w warsztatach (całym cyklu lub w poszczególnych spotkaniach) jest możliwy po wcześniejszym przesłaniu zgłoszenia za pośrednictwem formularza google, który należy wypełnić i przesłać do organizatorów najpóźniej do 10.11.2020 (wtorek).

Link do formularza zgłoszeniowego na warsztaty dostępny jest pod poniższym linkiem: https://forms.gle/n2xdssXQuJCxrZTc6

Na podany w zgłoszeniu adres mailowy uczestnicy otrzymają potwierdzenie udziału wraz z listą składników potrzebnych do przygotowania potraw oraz informację o sprzęcie kuchennym, który przyda się będzie potrzebny podczas wspólnego gotowania.

W dniu wydarzenia prześlemy mailowo link do aplikacji „Zoom”, za pomocą którego połączymy się z uczestnikami warsztatów.

Udział w warsztatach kulinarnych jest bezpłatny. Organizatorzy zapewniają tłumaczenie.

Razem z naszymi przyjaciółmi z Niemiec zapraszamy do wspólnego gotowania!

BACK